La estructura organizacional de ASIPLASTIC se encuentra conformada por una Junta Directiva, la cual representa directamente los intereses de sus agremiados.
Para ello, sus áreas de acción están apoyadas por tres comités: Ejecutivo, Técnico Asesor y Ecológico.

Comité Ejecutivo
El Comite Ejecutivo rige puntos especificos e internos, asesorando el trabajo que se desarrolla en la Asociación. Asi mismo, sirve de guía para la Dirección Ejecutiva y Gerencia, en la ejecución del Plan de Acción y el cumplimiento de sus objetivos.
Comité Técnico
El Comité Técnico Asesor, desarrolla planes de formación y capacitación especializados, apoyando así el crecimiento de la Industria Plástica y fortaleciendo su capital humano. Entre los principales eventos que éste desarrolla se encuentran el Seminario FLEXO y el Seminario EMPAQ, eventos únicos en su tipo, en Centroamérica y El Caribe.
Comité Ecológico
El Comité Ecológico, promueve la Responsabilidad Social Ambiental Empresarial de la Industria Plástica, aportando soluciones referentes a la disposición adecuada de desechos plásticos, educando y concientizando a niños, jóvenes y adultos en temas de reciclaje.